Gıda zehirlenmesini artıran faktörler

Oldukça sık rastlana problemler arasında olan gıda zehirlenmesinin önüne geçebilmek adına gıda zehirlenmesini tetikleyen faktörleri sizlerle paylaşarak bunun önüne geçmek istiyoruz.

Gıda zehirlenmesini artıran faktörler

Gıda zehirlenmesi problemi bakteri, mikrop, parazit, virüs veya toksinlerin bulunduğu su ya da besinlerin tüketilmesi ile insan vücudunda oluşan reaksiyonlara denilmektedir. Gıda zehirlenmesi şikâyetlerinin en büyük nedeniz bakteriler (Staphylococcus ve E.Coli) yol açmaktadır. Tek bir kişide veya aynı bozulmuş gıdayı tüketen kişilerin tamamında görülebilen gıda zehirlenmesinin belirtileri yemekten 3-6 saat sonra ortaya şiddetli karın ağrı ve mide bulantısı şikâyeti ile kendisini göstermektedir. Zehirlenme belirtilerinin ortaya çıkma süresi zehirlenmenin nedenine bağlı olarak değişebilir. Mide krampları, karında şişlik, karın ağrıları, ishal ve kusma gıda zehirlenmesinin en sık görülen belirtileridir. Bu belirtilere ateş, ürperti, baş ağrısı ve halsizlik eşlik edebilir. Bazı durumlar vardır ki gıda zehirlenmesi riskini artırmaktadır. Bunlar bilinmediğinden bir çok kişi bu problemle karşı karşıya kalabilmektedir. Sizler için gıda zehirlenmesini arttıran faktörleri bir araya getirerek gıda zehirlenmesine son diyoruz.

Gıda Zehirlenmesi Riskini Artıran Faktörler

  • Bakteri ve de virüsle temas eden et ve tavuk ürünleri.
  • Beyaz ve kırmızı etin yeterince iyi pişirilmemesi.
  • Pişmiş sıcak yemeklerin 1 saatten uzun süre dışarıda bekletilmesi.
  • İshal ve kusma gibi belirtiler gösteren biriyle yemeklerin paylaşılması.
  • Uzun süre buz dolabı dışında bekletilmiş süt ve süt ürünleri.
  • Dondurulmuş gıdaların soğuk zincirin bozulmasından sonra tüketilmesi.Gıda zehirlenmesini artıran faktörler1
  • Çiğ balık,midye ve çiğ istiridye.
  • Temizlenmeden tüketilen sebze ve meyveler.
  • Pastörize edilmemiş süt ürünleri ve meyve suları.
  • Bozuk yumurta kullanımı.
  • Kaynağı belli olmayan sular bilinmedik sular.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ